3. Der Geschmack von Stockfisch und die Geschichte der Saga Siglar
Die idyllische kleine Insel Håholmen liegt außerhalb des bekannten Brückensystems der Atlantikstraße.Die Insel war über viele Jahre Treffpunkt, Hafen und Arbeitsplatz für Fischer, Seeleute und Händler. Hier kannst du ein echtes Stockfischdorf mit Traditionen erleben, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Heute ist der Ort bekannt für ausgesuchte Gourmeterlebnisse. Das Restaurant Ytterbrygga ist berühmt für seine guten Stockfischgerichte und seine aromatische Fischsuppe, für die der Koch Zutaten und Rezepte aus der Region verwendet.
Der Abenteurer Ragnar Thorseth und seine Frau Kari begannen 1989 mit dem Bau des Hotels Håholmen Havstuer. Die rund 20 Gebäude des Hotels verleihen der kleinen Insel die Anmutung eines kleinen, intimen Dorfes und einen Hauch von echter Küstengeschichte. Auf der Binnenseite der Hauptinsel gibt es auch einen schönen Naturhafen, der gegen Wind und Wetter abgeschirmt ist.
Heute wird Håholmen von der Hotelkette Classic Norway betrieben und ist ein nachgefragter Ort für Urlauber und Konferenzgäste. Zusätzlich zum dem Hotel gibt es hier Restaurant Ytterbrygga, den Pub Silver Bell Kro und ein eigenes Museum, in dem du die Geschichte der Saga Siglar erkunden kannst – jener Replik eines Wikingerschiffs, mit der Ragnar und seine Crew zwischen 1984 und 1986 die Welt umrundet haben. Die Saga Siglar sank im Mai 1992 im Mittelmeer.