Tingvoll Sider

Tingvoll Sider liegt auf dem Bauernhof Strupstad in idyllischer Lage im inneren Nordmøre mit einer schönen Aussicht über den Breifjord und Trollheimen. Nehmen Sie an einer Führung teil und hören Sie, wie die Frau hinter Tingvoll Sider über die Geschichte und die Verarbeitung vom Apfel bis zum fertigen Produkt in der Flasche erzählt und probieren Sie die edlen Tropfen im Obstgarten von Strupstad. Hier wird ihnen der Produktionsraum gezeigt so wie der Apfelweinkeller und das Gewächshaus. Der Hofladen wird für Sie geöffnet. Führungen und Apfelweinverkostung richten sich sowohl an Einzelpersonen als auch an Gruppen und dauern etwa 1,5 Stunden, können aber nach Wunsch individuell gestaltet werden. Die Geschichte von Tingvoll Sider Tingvoll Sider startete im Jahr 2020, hat aber bereits schon für seinen Apfelwein WM-Medaillen gewonnen. Ziele und Träume sind bei Strupstad größer als Volumen, und der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung exklusiver Getränke von hoher Qualität und nicht darauf, die Größten zu werden. Es werden Experimente mit verschiedenen Hefearten, Früchten, Apfelsorten sowie Beeren und Pflanzen aus der Umgebung durchgeführt. Wenn Sie in der Öko-Gemeinschaft Tingvoll leben, ist Nachhaltigkeit ein wichtiger Grundsatz, der sich sowohl im Anbau als auch im Bau von Produktion und Gebäuden widerspiegelt. Der Geschmack des Sommers Die Äpfel werden ohne den Einsatz unnötiger Pestizide angebaut und reifen langsam in den langen, hellen Sommernächten, die wir in Nordmøre haben. Das verleiht den Äpfeln einen guten und reinen Geschmack. Die alten Sorten, die in unserem Klima, nördlich der traditionellen Obstbezirke Norwegens, gedeihen, werden zusammen mit veredelten Bäumen gepflanzt. Diese wurden aus Zweigen alter Apfel- und Birnbäume auf dem Grundstück und aus benachbarten Gärten gezüchtet. Die Äpfel verleihen dem Apfelwein von Strupstad seinen einzigartigen Charakter. Der Obstanbau hat hier Tradition und viele der guten, alten Sorten aus der Zeit, als mein Urgroßvater noch Landwirt war, werden veredelt und die Äpfel zu Apfelwein und Apfelsaft weiterverarbeitet.