Facebook

Tripadvisor

Twitter

Hotell

Vandrerhjem og gjestgiveri

Hytter og feriehus

Restaurant

Kafé og bakeri

Fast food og gatekjøkken

Bar og pub

Musikk

Teater og scenekunst

Arkitektur og kulturarv

Kunst og museum

Festivaler

Båt og ferge

Lokalmat

Butikk og kjøpesenter

Båtturer og fjordcruise

By-sightseeing

Pakketurer

På egen hånd

Fornøyelsesparker

Akvarium og dyreparker

Aktivitets- og familieparker

Strender og badeplasser

Spa og sauna

Fjellturer og vandring

Sport

Buss og tog

Selskapslokaler

In dem wunderschönen Raum wurde die Trennung von Gästen, Köchen und Kellnern aufgehoben. Re-Naa kreiert innovative Gerichte mit leckeren Aromen, die die Region und das Land repräsentieren. Beim Essen geht es vor allem um Rogaland und die Produkte, die hier erhältlich sind. 

2016 war das RE-NAA das erste Restaurant außerhalb von Oslo, das einen MICHELIN-Stern im nordischen MICHELIN-Führer erhalten hat. Der Stern wurde seither beibehalten, und 2020 erhielt das RE-NAA einen weiteren Stern. Im Jahr 2024 erhielten sie drei Sterne! Das Abenteuer wird für das Superpaar aus Renaa nie enden.

Für 22 Gäste bietet Sven Erik Renaa im Restaurant auf Straßenebene im Eilert Smith Hotel sein Bestes. Der intime Raum fungiert als Spielwiese für den Küchenchef. Reserviere einen Tisch und werde Teil einer kulinarischen Abendvorstellung; Koch und Gast interagieren, wobei der Koch selbst das Essen an den Tisch bringt.

Echte und natürliche Zutaten gemischt mit Humor und Energie 

„In Sachen Essen dreht sich das meiste um Rogaland, durchsetzt mit einer Prise Humor aus Trøndelag, einem Eimer Erfahrung und den Zutaten, die wir um uns herum haben", schmunzelt Renaa. "Hier ist mein kleines „Atelier", in dem ich noch enger mit unseren besten Lieferanten zusammenarbeiten und  innovative Gerichte mit gutem Geschmack kreieren kann. Der Fokus liegt auf lokalen Zutaten, Meeresfrüchten, Gemüse, Obst und Kräutern; Fleisch spielt oft nur eine Nebenrolle. Echt und natürlich sind zwei unserer Schlagworte - Humor und Energie die anderen. RE-NAA soll einen entspannten und gemütlichen Service mit niedriger Hemmschwelle, aber hoher Qualität bieten. Ein Ort, an dem sich die Gäste entspannen und zurücklehnen können", sagt Renaa.

Sven Erik Renaa ist vielfach ausgezeichneter norwegischer Spitzenkoch. Zu seinen Preisen gehört der Titel „Koch des Jahres" (2-mal) und „Chefkoch des Jahres"; viele Jahre war er der Manager der norwegischen Kochnationalmannschaft, die unter seiner Führung die Kocholympiade 2008 in Erfurt gewann. Sven Erik Renaa hat auch eine Reihe erfolgreicher Kochbücher veröffentlicht.

In the beautiful room, the separation of guests, chefs and waiters has been removed and all tables are chefs' tables. In terms of food, it is mostly about Rogaland and the products available here. Re-Naa creates innovative dishes with good flavours that represent the region and country.

In 2016, RE-NAA was the first restaurant outside of Oslo to achieve a MICHELIN star in the Nordic MICHELIN Guide. The star has been maintained ever since, and in 2020, RE-NAA achieved another star. In 2024 they received three stars! The adventure will never end for the Renaa super couple.

Sven Erik Renaa has created a restaurant concept for 22 guests in the Eilert Smith Hotel. The intimate room is to be the Chef's playground, where you may book a table and participate in a culinary evening performance. Chefs and guests will interact, and the chefs will bring the food to your table themselves.  

Real and natural products along with humour and energy 

"The meal will arise from the soul of Rogaland, with a dash of Trøndelag comedy, a bucket full of experience and the best of local produce, smiles Renaa. Most importantly, we do it our way - with a keen eye for culinary development, and built on the curiosity we all carry inside. This will be my little "studio" where I can work even closer with our best suppliers, and create innovative dishes with real taste, representing our landscape - in particular our agriculture and fishing traditions. This will be a produce-centred kitchen, where techniques will be used only to improve the food, not to masque it. 

The focus is on real ingredients, seafood, vegetables, fruits and herbs, we'll also use meat but it may have to play the second violin once in a while. Real and natural are two keywords! As well as humour and energy. RE-NAA will offer relaxed elegance, and friendly service with a low threshold, but high quality. A place for our guests to relax and lean back", explains Renaa.  

Sven Erik Renaa is a prize-winning Norwegian top chef, who has been the chef of the year twice, the sous-chef of the year and manager of several years for the Norwegian national team of chefs, who under his guidance won the Olympics in Erfurt in 2008. Sven Erik Renaa has also published several acclaimed cookbooks. 

I det lekre lokalet er skillet mellom gjester, kokker og servitører fjernet, og alle bord er chef's table. Matmessig handler det meste om Rogaland og råvarene som er tilgjengelig her. Lage innovative retter med gode smaker som representerer landskapet.

I 2016 ble Restaurant RE-NAA tildelt en stjerne i den nordiske MICHELIN-guiden som den første restaurant utenfor Oslo. En stjerne fra MICHELIN har virkelig satt Stavanger og regionen på matkartet! RE-NAA har siden beholdt stjernen i Guide MICHELIN, og i 2020 fikk restauranten tildelt én stjerne til. I 2024 fikk de tre stjerner! Eventyret vil ingen ende ta for superparet Renaa. 

Sven Erik Renaa tilbyr sitt aller beste for 22 gjester i restauranten på gateplan i Eilert Smith Hotel. Det intime lokalet blir kokkens egen lekegrind, der du kan bli del av en kulinarisk kveldsforestilling hvis du ønsker; kokk og gjest i samspill, hvor kokken selv bringer maten til bordet ditt.

Ekte og naturlige råvarer iblandet humor og energi 

"Matmessig vil det meste handle om Rogaland, ispedd en dæsj trøndersk humor, ei bøtte med erfaring og råvarene vi har tilgjengelig rundt oss, humrer Renaa. Det viktigste er at vi gjør det på vår måte, med løftet blikk og nysgjerrigheten som bor i oss. Dette blir mitt lille "studio", hvor jeg kan jobbe enda tettere med våre beste leverandører, kreere innovative retter med gode smaker, som representerer vårt landskap, og da spesielt vårt landbruk og fiske. Dette skal være et råvarefokusert kjøkken, hvor kun teknikk skal anvendes hvis det gjør retten bedre. Fokuset er ekte råvarer, sjømat, grønnsaker, frukt og urter, hvor kjøtt skal være med, men må kanskje nøye seg med å spille annenfiolin til tider. Ekte og naturlig er to nøkkelord! Humor og energi er to andre. 

"RE-NAA skal ha en avslappet og koselig service med lav terskel, men høy kvalitet. Et sted hvor gjestene kan slappe av og lene seg tilbake", forteller Renaa.  

Sven Erik Renaa er en prisbelønt norsk toppkokk, som blant annet har vært årets kokk to ganger, årets kjøkkensjef, og mangeårig manager for det norske kokkelandslaget, som under hans ledelse blant annet ble OL-vinner i Erfurt i 2008. Sven Erik Renaa har også utgitt flere kritikerroste kokebøker.  

RE-NAA

MICHELIN

The chef's playpen

Real and natural products along with humour and energy

Renaa, an awarded, Norwegian top chef

Renaa Restauranter

Schedule

Contact

Facilities

Where is RE-NAA?

Be inspired

The Stavanger region on Facebook

The Stavanger region on Instagram

The Stavanger region on Youtube