Eksotiske matopplevelser ved havet, fra havet

I Møre og Romsdal er du midt i det maritime matfatet. Her serverer restaurantene nydelige retter basert på kortreiste råvarer i sesong. Opplev smakene du får fra havet, ved havet.

Det er ikke bare det som er under havflaten restauranteierne i Møre og Romsdal høster av. Kyst- og fjordlandskapet setter sitt preg på råvarene, enten det er villsau som har beita langs fjøra, urter fra øyene og egen hage, eller sjømaten fra havet. Naturkreftene her, med vind og vær, bidrar til å løfte smaksopplevelsens til et nytt nivå. Du får ferske råvarer i sesong, samtidig som tradisjonene for salting, sylting og safting gjør at matvarene holder seg gjennom de lange vintrene.

Kortreiste matopplevelser i verdensklasse

I Møre og Romsdal plukkes, fiskes og ystes råvarene nærmest rett utenfor restaurantdøra.

Smaken av kyst

– Kom til Ålesund og spis kortreist sjømat i verdensklasse, inviterer den velrenommerte gourmetkokken Ronny Kolvik.

Smaken av Nordmøre

Møt noen av nordmøringene som dyrker frem smakfulle råvarer og tilbereder de herligste retter fra verdens beste matfat – laks, klippfisk, verdens beste blåmuggost og grisetang med smak av trøffel.

Kystgastronomi og kortreist mat fra fjord og fjell

Den kulinariske scenen langs møtekysten kan skilte med flere restauranter som spesialiserer seg på kystgastronomi og kortreist mat fra fjord og fjell. Fra fersk sjømat til villsau, grønnsaker og ost, fra sider til håndverksøl: Her finner du inspirasjon til lokale matopplevelser fra kyst til fjord, fra Sunnmøre til Nordmøre.

Kokkekunst i rå natur på Skotholmen

Den unike restauranten skvulpar i vasskanten, med ny kokkekunst og moderne design i historiske omgjevnader. Ver og vind avgjer menyen, som utfordrar smakslaukane.

Her får du servert kongle, maur og tangloppe

Naturens sitron, krydder av tang og spiselig blomster er noe av det som både blir sanket og servert på Svinvik Gard i Møre og Romsdal.

Badar ost i sider på Stranda

Stranda er allereie godt kjent for Grandiosa og Strandaskinke. På Skarbø Gard finn vi fleire godbitar som skapar entusiasme både lokalt og internasjonalt.

Prøv vår reiseplanlegger!

Finn opplevelser og overnatting og sett sammen reiseruten din. Bruk kartet til å navigere, finn opplevelser som passer dine interesser, og se ruten i kartet. Last ned appen vår og ta med deg reiseplanen din i lommen, og finn opplevelser underveis på reisen.

Foretrekker du papirformat? Skriv ut reiseplanen din, så har du den lett tilgjengelig!

visitnorthwest.no

visitalesund.com