Har du hørt om schnitzel-opprøret i 1995? "Kroå schnitzel" var på menyen allerede da Bryne Kro & Hotell åpnet restauranten i 1986. Schnitzelen var godt likt, i likhet med de andre rettene restauranten serverte. Hvor godt likt, derimot, ante de ikke. Da de fjernet schnitzelen fra menyen i 1995, gikk det ikke lenge før protestene kom – fra gjester som ikke bare likte den, men som elsket den og forlangte at den kom tilbake. I dag finner du den som "Hotellets spesial" – en nydelig, hjemmelaget, fylt schnitzel med ost, skinke og ravigottesaus, servert med erter bonne femme.
Ekte hjemmelaget
Denne vesle historien forteller noe viktig. Det ene er at restauranten lytter til gjestene sine. Det andre er at de har et kjøkken som vet hva de holder på med. Kjøkkensjefen her har vært der i godt over 20 år, og sammen med kollegaene sine tryller han fram de herligste smaker. Hotellets trivelige restaurant, Heldigvis, er viden kjent for sitt gode kjøkken. Her er det kokker med yrkesstolthet som tilbereder maten fra bunnen av. Det kjennes på smaken at det er hjemmelaget. De har i tillegg en stilfull bar med alle rettigheter og masse sjarm. Her er det sitteplass til 50 personer og mulighet for å ha egne arrangementer og live-musikk. Skål for den gode stemningen! Restauranten har meny à la carte – en variert og spennende meny – noe for enhver smak. Kjøkkenet kommer ukentlig med ny anbefaling, dette for å kunne benytte de beste og ferskeste råvarene. Restauranten tar selvsagt hensyn til allergier og andre behov, her spiser du god mat uansett ingredienser!
