PopUp Norge setter opp midlertidig restauranter, «der ingen skulle tru at Fine Dining kunne være …». PopUp Norge inviterer mesterkokker, bruker lokal mat, har stort fokus på drikke og ikke minst vertskap og lokal tilknytning.
Restaurantopplevelsen kombineres med å fortelle en historie. Lokasjon er derfor viktig for prosjektet.
I perioden 28.02 - 29.03.25 er det duket for PopUp restaurant i Skinkerådhuset på Stranda. Noen av landets beste kokker er invitert til å bli med, og i løpet av perioden vil det bli presentert ulike 4 retters og 7-10 retters-menyer basert på lokale råvarer. I tillegg vil det bli afternoon-tea hver lørdag.
