Schlemmen und Genießen in der kulinarischen Region Stavanger

Sommer, Winter, Frühling, Herbst

Zuletzt aktualisiert: 15.10.2024

Michelin-stjernerestaurant — The MICHELIN star restaurant RE-NAA|© Renaa Restauranter

The MICHELIN star restaurant RE-NAA|© Renaa Restauranter

Wusstest du, dass Stavanger eine der wenigen Städte Norwegens mit mehreren Michelin-Sterne-Restaurants ist? Stavanger hat das große Glück, talentierte Köche und Lebensmittelexperten in Hülle und Fülle zu haben. Nicht wenige nationale und internationale Feinschmecker bezeichnen Stavanger als die kulinarische Region Nummer eins in Norwegen.

Michelin-Sterne und weitere Auszeichnungen

Nach der Hauptstadt Oslo war Stavanger die erste norwegische Stadt, die 2016 einen begehrten Stern im Michelin Guide Nordic erhielt. Ausgezeichnet wurde das Restaurant RE-NAA, das seitdem einen weiteren Stern und einen dritten Stern (!) im MICHELIN Guide Nordic erhalten hat. Sven Erik Renaa und Torill Renaa sind das leidenschaftliche Paar hinter dem Drei-Sterne-Abenteuer RE-NAA, und ergänzt Stavangers Speisekarte ständig um weitere neue Restaurant-Konzepte. Das von Kritikern gefeierte Restaurant Sabi Omakase unter der Leitung von Roger Asakil Joya erhielt 2017 seinen Michelin-Stern und hat ihn seitdem behalten. Auch Joya erweitert das Speiseangebot der Region aktiv mit neuen Restaurant-Konzepten. Außerdem haben das Stavanger Restaurant K2 und das Hermetikken jeweils einen MICHELIN-Stern. Darüber hinaus wurden die Restaurants Tango, Bellies, Bravo und Söl in Stavanger von Michelin ausgezeichnet, ein starkes Zeugnis für den Status der Region als DIE kulinarische Region Norwegens. Alle Empfehlungen von MICHELIN in Stavanger anzeigen.

MICHELIN Guide Nordic

RE-NAA

3 Sterne im Guide MICHELIN in Stavanger! Hier geben Sven Erik Renaa und Team ihr Allerbestes.

Sabi Omakase

Das Sabi Omakase war das erste Sushi-Restaurant in Norwegen, das den MICHELIN-Status erhielt! Sushi-Meister Roger Asakil Joya schafft Kunst auf dem Teller!

Tango Restaurant

Ein intimes Restaurant mit 30 Plätzen im Herzen von Stavanger mit einer hochwertigen Speisekarte mit Schwerpunkt auf saisonale Zutaten aus der Region.

Es ist gilt, rechtzeitig zu buchen, wenn du eines dieser Gourmet-Restaurants besuchen möchtest. Glücklicherweise bietet die gesamte Region eine große Auswahl an weiteren erstklassigen Restaurants.

Finde dein neues Lieblingsrestaurant!

Kulinarische Delikatessen

Matbaren Bistro by Renaa

Matbaren ist ein echtes französisches Bistro in Stavanger, in dem du eine gute Atmosphäre, solide Handwerkskunst, echte Zutaten und einen freundlichen und kompetenten Service erlebst.

Slottet i Sirdal

Slottet i Sirdal ist ein Restaurant, in dem du nicht nur gutes Essen, sondern auch eine herrliche Aussicht genießen kannst. Das Restaurant ist auf dem gleichnamigen Aussichtspunkt gebaut; Slottet bedeutet das Schloss.

Fisketorget Stavanger - das Restaurant

Ein Restaurant mit Fisch und Meeresfrüchten, dessen Menü auf dem aktuellen Fang des Tages basiert.

Sirkus Renaa Sølvberget

Willkommen im Café & Pizzeria Sølvberget, Stavanger. Bei Sirkus Renaa gibt’s Brot, Gebäck, Frühstücksplatte, Bio-Kaffee, Gelato & Pizza aus dem Holzofen.

Sabi Sushi Sandnes

Ehrlichkeit, Authentizität und Sicherheit. Dies sind die einfachen Grundpfeiler, auf denen die japanische Küche und Sabi Sushi aufgebaut sind.

Sabi Sushi Stavanger

Ehrlichkeit, Authentizität und Sicherheit. Das sind die einfachen Grundpfeiler, auf denen sowohl die japanische Küche als auch Sabi Sushi aufgebaut sind.

Sirkus Renaa Lagårdsveien

Sirkus Renaa Lagårdsveien ist eine der besten Konditoreien und Bäckereien Norwegens und bietet Sauerteigbrot, Gebäck, Torten, Makronen und vieles mehr. Abends verwandelt sich das Sirkus Renaa in eine Pizzeria mit neapolitanischer Sauerteigpizza und authentischen Nudelgerichten.

Sirkus Renaa Østervåg

Ein kleines Stück Frankreich in der Fußgängerzone von Stavanger. Ob herzhaft oder süß, Sirkus Renaa Østervåg hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Lokale Lebensmittel

Es gibt zahlreiche Gourmet-Restaurants, die einen Besuch wert sind und in denen du dich satt essen kannst. In der Regel kommen Schalentiere, Meeresfrüchte, Lamm, Rind, Geflügel, Gemüse, Kräuter und Früchte aus der lokalen Landwirtschaft auf den Tisch. Das milde, feuchte Klima in der Region Stavanger ist besonders günstig für die Landwirtschaft, was zu Folge hat, dass die meisten Produkte nicht weit transportiert werden müssen. Die Region ist ein wichtiger Produzent von Tomaten, Petersilie, Kartoffeln, Rüben, Gurken und anderem Gemüse. Zum Beispiel werden hier 80 Prozent der norwegischen Gurken produziert.

Close up of food platters at the restaurant Brasserie Pigalle

Tolles Essen in der Brasserie Pigalle | © Hotel Victoria

Andere tolle Restaurants in Stavanger

Brasserie Pigalle in Stavanger

Die Brasserie Pigalle bietet ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Stavanger. Ein Ort, an dem das Ambiente ebenso einladend ist wie die Küche selbst.

Seid Restaurant in Stavanger

Seid ist ein Grillrestaurant und eine Cocktailbar im 16-stöckigen K8, einem beeindruckenden Geschäftsgebäude im Zentrum von Stavanger.

Spiseriet

Spiseriet ist ein erstklassiges Restaurant im schönen Foyer des Konzerthauses Stavanger mit Blick auf den Fjord.

Noch mehr Restaurants

Fish & Cow

Fish & Cow ist eine moderne Brasserie, die an 6 Tagen in der Woche geöffnet ist. Die Speisekarte umfasst Mittag- und Abendessen.

Hekkan Burger Stavanger

Die Burger von Hekkan sind nicht revolutionär, aber dafür außergewöhnlich gut. Freu dich auf leckere Burger aus hochwertigen Zutaten!

Olivia Torget

Olivia Torget liegt in Vågen in Stavanger, mit Blick auf den Hafen und die Mole.

Kulinarischer Tourismus – natürlich nachhaltig!

In einer geschützten Kulturlandschaft bei Utstein betreibt der Hof Klostergarden seine nachhaltige Lebensmittelproduktion. Anders und Inger Lise sind die 11. Generation, die über 300 Jahre Familiengeschichte hier verwalten, die Geschichte von Utstein reicht jedoch viel weiter zurück - bis hin zu Wikingerkönig Harald Schönhaar. Auf dem Hof, der das mittelalterliche Kloster Utstein umschließt, weiden sowohl Schafe und Rinder als auch Waldschweine. Neben dem Hof gibt es einen einzigartigen Hofverkauf in einem Gebäude, das 2019 für einen Preis für zeitgenössische Architektur in der EU nominiert wurde. Ansonsten kannst du hier Ruderboote und Kajaks, Picknick-Körbe sowie Ferienwohnungen mieten. Besuchergruppen werden nach Vereinbarung empfangen.

Der Hofladen Klostergarden

Unterkunft in Persahuset

Mehr Hofläden und Lebensmittelerlebnisse

A table of food platters with meat and vegetable dishes from Nyyyt, Røysland Gård farm outlet and restaurant

Nyyyt bei Røysland Gard in Vikeså

Erlebe Nyyyt bei Røysland Gard: eine einzigartige Metzgerei mit Restaurant, die Nachhaltigkeit und lokale Produkte vom Bauernhof bis zum Tisch zelebriert.

Dirdalstraen gardsutsalg, Gjesdal

Erlebe hausgemachte Speisen aus lokalen Zutaten kombiniert mit lokaler Geschichte in Dirdal!

Food-Festivals

Das größte Food-Festival Norwegens, Gladmat, ist eines von mehr als 30 jährlichen Festivals, die jedes Jahr in Stavanger stattfinden. Gladmat zieht an den vier Festivaltagen mehr als 200.000 Gäste an. Die gesamte Gastronomie zieht dabei auf die Straße, wo sie kulinarische Erlebnisse der Extraklasse anbietet. Du kannst auch kleinere Feste mit kulinarischem Schwerpunkt erleben, wie das Tomatenfest auf der Insel Finnøy, oder das Kartoffelfest in Bryne. Besonders beliebt bei den Einwohnern der Region sind die kulinarische Wochen mit speziellen Gerichten zu günstigen Preisen in Sandnes (Værtskapsugå oder 150-ugå) und Stavanger (Spis Ute Ugå).

Lokale Getränkehersteller

apples, cider, fruit juice, farm outlet, apple farm, gårdsbutikk,

Sandalen Gård, Randaberg

Sandalen gård ist Randabergs erster Obsthof. Auf dem Hof stehen über 5.500 Apfelbäume sowie einige Opalpflaumenbäume und Stachelbeersträucher.

LERVIG Brauereiführung in Stavanger

Besuch der örtlichen Brauerei LERVIG in Hillevåg, Stavanger. Buch eine private Führung in der Brauerei an Wochentagen oder Wochenenden - für Gruppen von mindestens 10 Personen.

Bierverkostung und Führung in der Brauerei Berentsens Brygghus

Lösche deinen Durst mit den Produkten einer der ältesten Brauereien und Limonadenfabriken Norwegens, Berentsens Brygghus.

Erfahre noch mehr über Essen in der Region Stavanger!

Essensliebhaber, verpasse nicht, noch mehr über Essen zu erfahren!

Stavanger – Städtereisen für Gourmets

Ein Wochenende in Stavanger sollte sich jeder mal gönnen. Lass mich dir zeigen, wie mein Wochenende hier begann.

Ein Mekka für Feinschmecker

Willst du bei deinem Besuch in Stavanger ein breites kulinarisches Angebot entdecken? Dann ist die Pedersgata ein guter Ort, um damit zu beginnen. Hier findest du alles von günstigen Imbissbuden bis hin zu Sternerestaurants.

Sieben Festivals auf die du dich diesen Sommer freuen kannst!

Auch diesen Sommer bietet die Region Stavanger eine Reihe von Festivals, bei denen du neue Geschmackserlebnisse, kulturelle Erfahrungen, Familienaktivitäten und norwegische Volksfest-Stimmung genießen kannst. Finde das Festival, das zu dir passt - und beginne mit deiner Urlaubsplanung!

Lass dich inspirieren

The Stavanger region on Facebook
The Stavanger region on Instagram
The Stavanger region on Youtube

Besuche uns hier

edgeofnorway.com