Die Räucherei "Mikals Laks" in Skiftun in Hjelmeland, Ryfylke befindet sich in Familienbesitz mit langjähriger Tradition in den Bereichen Fischfang, industrie und -veredelung.
In der Räucherei werden Räucherlachs und gebeizter Lachs (graved Lachs) von hoher Qualität für qualitätsbewusste Kunden hergestellt. Wir legen großen Wert auf einen lückenlosen Herkunftsnachweis vom Ei bis zum servierfertigen Fisch. Wir verwenden ausschließlich Rohwaren von höchster Qualität, die zusammen mit Wacholder, Buchenspänen, Meersalz und Zucker zu einem wahren Feinschmeckerprodukt veredelt werden.
Mikals Laks hat mit seinen Produkten mehrere Preise gewonnen.
Sommercafé im Juli
Donnerstag und Freitag 11:00-17:00 Uhr.
Es werden verschiedene Sandwiches mit Lachs und einige leichte Gerichte mit Lachs angeboten. Jede Woche gibt es vier verschiedene Geschmacksrichtungen, die jedoch leicht variieren.
Wenn das Wetter es zulässt, gibt es auch italienische Pizza mit Lachs aus dem Pizzaofen.
Ansonsten ist es Montags, Dienstags und Mittwochs von 9:00-16:00 Uhr geöffnet. Du verkaufst Lachs, Waffeln, Eis und Kaffee.
