Vintermagi

Vinteren er den magiske årstiden i Fjord Norge. Naturen blir røffere og råere, og smakene blir sterkere. I bygd og by møter du et rikt og variert kulturliv.

Om vinteren skjer det en forvandling i de norske fjordene. Det blir råere, røffere og landskapet er preget av store variasjoner fra lys, farger og lyder som er i konstant endring. Vinteren er årstiden for magiske opplevelser i Fjord Norge, som kan oppleves på mange ulike måter.

I det ene øyeblikket kan du få frihetsfølelsen av å ha hele det åpne landskapet for deg selv, med islagte fjorder, krystallklar luft og snødekte fjelltopper. I det neste befinner du deg midt i et urbant og pulserende byliv, med restauranter, markeder og et rikt kulturliv. Kontrastene med de spennende aktivitetene i vakker vinternatur, og det å sitte foran peisen med noe varmt i koppen, gjør noe med deg.

Med fjorden som matfat

I de små fjordbygdene kan du også få smaken av råvarene som utgjør fjordenes matfat. Vinteren er høysesong for norsk sjømat, og Fjord Norge har sjømat i verdensklasse, med et rikt utvalg av fersk fisk og skalldyr. Hvorfor ikke fordype deg i klippfiskens historie, og få smaken av saltmodnet og tørket torsk tilberedt på tradisjonelt vis i Atlanterhavsbyen Kristiansund – i det nordlige hjørnet av Fjord Norge? I tillegg til havets delikatesser, er frukt , ost og villsau identitetsbærere innen mat fra fjordene, og det er ingredienser som du finner igjen på restaurantmenyene – enten du spiser på en Michelin-restaurant i Stavanger eller Bergen, eller bestiller kortreist mat fra en lokal restaurant. Eller hva med et gårdsbesøk? Her kommer du tett på de lokale råvarene, og de som har dyrket dem.

Du er kanskje også interessert i;