Spis bedre i matregionen Stavanger

Stjernedryss og utmerkelser

Med unntak av Norges hovedstad, så var faktisk Stavanger den første norske byen som fikk en stjerne i 2016, da på grunn av restauranten RE-NAA, som etter dette har fått både to og tre (!) stjerner i MICHELIN Guide Nordic. Sven Erik Renaa og Torill Renaa er ildsjelene bak tre-stjernerseventyret RE-NAA, og superparet tilfører stadig nye matkonsepter til Stavangers matkart. Den kritikerroste restauranten Sabi Omakase med Roger Asakil Joya i spissen fikk sin MICHELIN-stjerne i 2017, og har siden beholdt denne. I tillegg har Stavanger-restaurantene K2 og Hermetikken en MICHELIN-stjerne hver. Restaurantene Tango, Bellies, Bravo og Söl har også utmerkelser fra MICHELIN, et sterkt vitnesbyrd til regionens status som matregion i Norge. Se alle anbefalingene fra MICHELIN i Stavanger.

MICHELIN Guide Nordic

RE-NAA

3-stjerners MICHELIN-restaurant i Stavanger! Sven Erik Renaa og team tilbyr sitt beste i en satt smaksmeny.

Sabi Omakase

Sabi Omakase var den første sushi-restauranten til å få MICHELIN-status i Norge! Sushimaster Roger Asakil Joya lager kunstverk av norske råvarer!

Tango Restaurant

En intim restaurant med 30 sitteplasser i hjerter av Stavanger sentrum med en meny av høy kvalitet med fokus på lokale råvarer i sesong – i en lun atmosfære.

Det gjelder å bestille i god tid dersom du ønsker å utfordre dine smaksløker hos disse restaurantene. Heldigvis er det i tillegg et rikt utvalg av førsteklasses restauranter i hele regionen.

Finn din nye favorittrestaurant her!

Gode matopplevelser

Matbaren Bistro by Renaa

Matbaren er en skikkelig fransk bistro i Stavanger hvor du vil oppleve god stemning, solid håndverk, ekte råvarer, og vennlig og kompetent service.

Slottet i Sirdal

Slottet i Sirdal er en restaurant hvor du ikke bare får god mat, men også storslått utsikt. Restauranten er bygget på utsiktspunktet med samme navn; Slottet.

Fisketorget Stavanger - restauranten

Restaurant i Stavanger med fisk og sjømat, der menyen baserer seg på dagens fangst.

Sirkus Renaa Sølvberget

Kafé og pizzeria i hjertet av Stavanger. På Sirkus Renaa får du brød, bakverk, frokosttallerken, kaffe, gelato og surdeigspizza fra vedfyrt ovn.

Sabi Sushi Sandnes

Ærlighet, autentisitet og trygghet. Dette er de enkle grunnleggende pilarene det japanske kjøkken og Sabi Sushi er bygget på.

Sabi Sushi Stavanger

Ærlighet, autentisitet og trygghet. Dette er de enkle grunnleggende pilarene det japanske kjøkken og Sabi Sushi er bygget på.

Sirkus Renaa Lagårdsveien

Sirkus Renaa Lagårdsveien er et av landets beste konditorier og bakerier, med surdeigsbrød, laminert søt bakst, terter og makroner. På kveldstid forvandles Sirkus Renaa til en pizzeria med napolitansk surdeigspizza og gode pastaretter.

Sirkus Renaa Østervåg

Et lite stykke Frankrike i Stavangers gågater. Salt eller søtt, Sirkus Renaa Østervåg har noe for alle ganer. Stikk innom her ved et besøk i Stavanger.

Lokale råvarer

Du kan imidlertid spise deg mett på flere restauranter i verdensklasse dersom du ikke akkurat må ha en stjernerestaurant. De fleste restaurantene er verdt ditt besøk. Her nytes skalldyr, sjømat, lam, storfe, fjærfe, grønnsaker, urter og frukt fra lokale produsenter. Det milde, fuktige klimaet i Stavanger-regionen gjør det særlig gunstig å drive med jordbruk. Det betyr at de fleste av råvarene ikke trenger å reise særlig langt, og dyktige kokker vet å sette pris på dette. Regionen er storprodusent av tomater, persille, poteter, beter, agurk og andre grønnsaker. For eksempel står regionen for 80 prosent av agurkproduksjonen i Norge.

Close up of food platters at the restaurant Brasserie Pigalle

Lekker mat hos Brasserie Pigalle | © Hotel Victoria

Andre gode Stavanger-restauranter

Brasserie Pigalle i Stavanger

Brasserie Pigalle byr på en ekte matopplevelse i hjertet av Stavanger. Kom inn i en atmosfære som er like innbydende som maten selv.

Seid Restaurant i Stavanger

Seid er en grillrestaurant og cocktailbar i 16. etasje i K8, et imponerende næringsbygg midt i Stavanger sentrum.

Spiseriet

Spiseriet er en restaurant i toppklasse i den vakre foajeen i Stavanger konserthus, med utsikt til fjorden.

Enda mer restauranter

Fish & Cow

Fish & Cow er et moderne brasserie i hjertet av Stavanger sentrum, og er åpent 6 dager i uken. Her får du servert både lunsj- og middagsretter.

Hekkan Burger Stavanger

Hekkans burger er ikke revolusjonerende. Skikkelig digg burger og eksepsjonelt gode råvarer er det du får.

Olivia Torget

Olivia Torget ligger i Vågen i Stavanger, med utsikt over havnen og bryggen.

Opplev bærekraftig matturisme

I et fredet kulturmiljø på Utstein driver Klostergarden bærekraftig matproduksjon. Anders og Inger Lise er 11. generasjon som forvalter over 300 år med slektshistorie på Utstein, men historien strekker seg mye lengre bakover i tid, helt til Harald Hårfagre. Beitende sau og storfe, samt skogsgris finnes på gården som omslutter Utstein Kloster. I tillegg har de et unikt gårdsutsalg i et bygg som ble nominert til pris i samtidsarkitektur i EU i 2019. Klostergarden tilbyr bærekraftig matturisme, leier ut robåt og kajakker i historiske omgivelser, lunsjkurver til besøkende, har utleiehus og tar imot grupper av besøkende etter avtale.

Klostergarden gårdsutsalg

Overnatting i Persahuset

Flere gårdsutsalg og matopplevelser

A table of food platters with meat and vegetable dishes from Nyyyt, Røysland Gård farm outlet and restaurant

Nyyyt på Røysland Gard i Vikeså

Opplev Nyyyt på Røysland Gard: en unik kjøttbutikk og restaurant som hyller bærekraft og lokale råvarer, fra gård til bord.

Dirdalstraen gardsutsalg, Gjesdal

Opplev ekte, kortreist mat kombinert med lokal historie i Dirdal! Dirdal gardsutsalg har masse historie i veggene.

Matfestivaler

Den største matfestivalen i Norge, Gladmat, er en av mer enn 30 årlige festivaler som finner sted i Stavanger hvert år. Gladmat tiltrekker mer enn 200 000 gjester på de fire dagene festivalen varer. Da flytter hele restaurantbransjen ut på gaten, hvor de leverer sitt aller beste av gode matopplevelser. Du kan også oppleve andre festivaler med fokus på mat, som for eksempel Tomatfestivalen på Finnøy eller Potetfestivalen på Bryne. Matkuppuker i både Sandnes og Stavanger er veldig populært blant regionens innbyggere, i Sandnes har de Værtskapsugå eller 150-ugå og i Stavanger har de Spis Ute Ugå.

Lokale drikkeprodusenter

apples, cider, fruit juice, farm outlet, apple farm, gårdsbutikk,

Sandalen Gård, Randaberg

Sandalen gård er Randabergs første fruktgård. Gården har over 5 500 epletrær, samt noen opalplommetrær og stikkelsbærbusker.

LERVIG bryggeriomvisning i Stavanger

Bryggeribesøk hos LERVIG i Hillevåg, Stavanger. Du kan bestille privat omvisning med smaking, på kveldstid i ukedager og helger for grupper på minimum 10 personer.

Ølsmaking og omvisning på Berentsens Brygghus

Slukk tørsten med produkter fra et av Norges eldste bryggeri og brusfabrikk, Berentsens Brygghus.

Få med deg dette om mat i Stavanger-regionen også!

Matelskere, gå ikke glipp av enda mer om mat!

Matelskere - velkommen til Stavanger!

En helg i Stavanger er absolutt noe som alle bør unne seg. Og nå skal du få se hvordan min helg startet her.

Et mekka for matelskere

Ønsker du å utforske et bredt utvalg av kulinariske tilbud når du besøker Stavanger? Da er Pedersgata et godt sted å starte. Her finner du alt fra rimelig takeaway til restauranter i stjerneklasse.

Syv festivaler du kan glede deg til i sommer!

Også denne sommeren serverer Stavanger-regionen en rekke festivaler der du kan nyte nye smaker, kulturopplevelser, familieaktiviteter, underholdning og folkefest. Finn festivalen som passer deg - og start planleggingen!

Bli inspirert

The Stavanger region on Facebook
The Stavanger region on Instagram
The Stavanger region on Youtube

Besøk oss her

edgeofnorway.com