Zuuma er en asiatisk inspirert restaurant som lager grillretter og sushi for å skape sin egen tolkning av fusion.
Lokale råvarer
Zuuma legger vekt på lokale råvarer som klippfisk, laks og kamskjell, samt mye av det herlige Asia har å tilby. Fra klippfisk prossesert med gamle metoder, dagsfersk laks fra Marine Harvest i Fosnavåg og ramsløk fra fjellene i nærområdet, får vi fram det beste fra denne regionen.
Kokkene våre har bred erfaring fra blanet annet annerkjente restauranter som Bagatelle, Fauna og Nobu.
NB! Kjøkkenet stenger kl 22.00 onsdag-lørdag, og kl 21:00 man/tirs/søn.
